Статии на страницата: ЛЮТИ ЧУШКИ защо е нужно да ядем люти чушки Ако пътувате в Тайланд, Мексико или Корея – научете на местния език или на английски как се казва „без люто“ - "no spicy", ако искате да ви сервират леко лютива храна. Иначе рискувате да се превърнете в огнедишащи дракони. Не е нужно да ядем ястия от чуждоземна кухня, и у нас можем да си приготвим лютиви рецепти. Може досега да не сте обичали люто, но изведнъж неустоимо започва да ви влече леко щипещият вкус на лютите чушки. Изключвате възможността да сте бременна. Учудващо е, че дори и децата си падат по леко лютивата храна. За истинския мъж това е един от главните признаци на мъжественост. Ето 12 причини защо лютото е полезно за здравето: Усилва мъжката сила Червеният лютив пипер възстановява/усилва потенцията. Изкарват шестици в училище Децата, които се учат лошо и имат проблеми с концентрацията, ще подобрят успеха си, ако ядат лютиви храни, защото лютото стимулира мозъка. При грип и настинка Прочиства дихателните пътища и отпушва носа. Стимулира потоотделянето, понижава дискомфорта при повишена температура. Срещу стрес Повишава нивото на хормоните на удоволствието – ендорфин и серотонин. Успокоява нервите, намалява последствията от стреса и действа като слабо болкоуспокоително. Сънотворно лекарство Лютото е чудесно сънотворно „хапче“. Сгряващата му функция отпуска нервите и помага на съня да дойде по-бързо. И тъй като жлъчката на любителите на лютива храна рядко е препълнена, човек добре се наспива и на другата сутрин става бодър и свеж. Нередовна менструация Действа благотворно на жени с гинекологични проблеми като нередовен месечен цикъл, причината за който е силно емоционално напрежение, заседнал начин на живот, нередовно и непълноценно хранене, недостатъчно сън и почивка. Тук на помощ идва лютата чушка, която регулира работата на яйчниците. Косата хубавее Лютото укрепва корените на косата и добре влияе на растежа й, тъй като подобрява кръвообращението на тъканите. Пикантната храна се препоръчва на жени с тънки и чупливи коса и нокти. Укрепва имунитета Лютата чушка съдържа два пъти повече витамин C от лимона. Усилва радостта от живота и намалява стреса. Топи излишните килограми Помага в диетите с излишните килограми като активизира кръвообращението, нормализира обмяната на веществата, ускорява метаболизма, помага на организма да изхвърли токсините. По-малко сол Естествено намалява употребата на сол. Когато вкусът е леко пикантен, постепенно ще намалите до минимум солта. По-добро храносмилане Стимулира секрецията на жлъчен сок, което води до по-добро храносмилане При депресия и меланхолия Активизира жизнените сили, възвръща апетита към храната и любовта към живота. Лютата чушка помага още при болести на дихателната система; пречи на развиване на диабет тип 2, атеросклероза на съдовете, доброкачествени тумори, профилактика на рака, алергични заболявания, намалява холестерола. и др. Лютото е противопоказно при гастрити, язва на жлъчката и дванадесетопръстника, цистит, заболявания на щитовидната жлеза, епилепсия, глаукома и някои кожни болести. Сега знаете защо тайландците, корейците и мексиканците са все усмихнати и жизнерадостни. az-jenata.bg НАЙ-ОПАСНИТЕ ХРАНИ НА БЪЛГАРСКИЯ ПАЗАР Хранителните продукти вече се превръщат в оръжие. Чиновниците, които разрешават продажбата им, отдавна са купени и вербувани. Затова ние трябва сами да се грижим за здравето си и да не купуваме гадостите в красиви опаковки. Днес продажбите на вредни храни се увеличиха драстично и стигнаха апогея си. От пръв поглед си личи, че около 60-80% от храните в магазините не отговарят на нормите за безопасност и качество. Вредни храни консумира най-вече градското население, което спазва обикновения тип хранене. В този списък са включени повечето продукти, които не бива да се употребяват, защото са не само вредни, но и опасни за здравето!Не яжте продукти, които съдържат натриев глутамат, означен с Е-621! Натриевитят глутамат е усилвател на вкуса. Днес производителите го добавят дори в най-неочакваните продукти. Бял шлифован ориз Захарозаместители Ацесулфам – Е950, Sweet One. През 1974 г. в САЩ ацесулфамът бил признат за бавно действаща отрова, която ускорява развитието на злокачествените тумори. Аспартам – Е951. Търговски имена – суитли, сластилин, сукразид, нутрасуит. През 1985 г. е открита химическата нестабилност на аспартама – при температура около 30 градуса в газирана вода той се разлага на формалдехид (канцероген от клас А), метанол и фенилаланин. Цикламат – Е952. От 1969 г. е забранен в САЩ, Франция, Великобритания и редица страни, заради подозрения, че провокира бъбречна недостатъчност. В страните от източния блок е много разпространен заради ниската си цена. Захарин – Е954, псевдоними Sweet‘n‘Low, Sprinkle Sweet, Twin, Sweet 10. Разрешен в много страни, но лекарите не го препоръчват, когато човек няма диабет. Има подозрения,че захаринът изостря жлъчнокаменната болест. Ксилит – Е967, Сорбит – Е420. В големи дози – повече от 30 грама на прием, предизвиква разстройство на стомаха. Трансмазнините Масло, което съдържа 72,5% мазнини, не бива да се употребява. Това е хидрогенизирано масло с лошо качество, разбито с водород. Не употребявайте масло с масленост под 82,5%! В резултати от изследвания на негативните последици от употребата на трансмазнините са публикувани следните им свойства: Влошаване качеството на млякото у кърмещите майки; с млякото трансмазнините се предават на детето. Раждане на деца с патологично ниско тегло. Увеличаване риска от диабет. Нарушаване на работата на простагландините, което се отразява негативно върху ставите и съединителната тъкан. Нарушение на функцията на фермента цитохром-оксидаза, който играе ключова роля в обезвреждането на химическите вещества и канцерогени. Отслабване на имунитета. Намаляване нивото на мъжкия полов хормон тестостерон и влошаване качеството на спермата. Нарушаване на клетъчния метаболизъм и в резултат: атеросклероза, артериална хипертензия, исхемична болест на сърцето, рак, затлъстяване, влошаване на зрението. Употребата на хидрогенизирани мазнини намалява способността на организма да се противопостави на стресовете, увеличава риска от депресии. Продукти, които съдържат трансмазнини: Меките масла, миксовете от краве и растителни масла Рафинирано растително масло Майонезите Кетчупите Продукцията на бързото хранене (фаст-фуд), за приготвянето на която се използват трансмазнини Сладкарски изделия – торти, пасти, бисквити Снаксове, чипсове, пуканки Замразени полуфабрикати В рибните консерви, които не са мариновани в мазнина, е добавен уротропин, който е признат в света за много опасна добавка и е забранен. В състава на уротропина влизат амоняк и формалдехид. Хайверът може да се съхранява дълго само в замразен или силносолен вид. Ако се продава слабосолен хайвер, значи в него има или уротропин, или лимонена киселина. Продукти, които съдържат генномодифицирани организми: Фъстъци, в тях вграждат гена на петунията. Получава се страшно отровно вещество - насекомите не нападат фъстъците! Вносните картофи Зеленият консервиран грах Консервираната царевица Царевичните пръчици Зърнени закуски с ароматизатори и оцветители, които напомнят натуралните. Храни, пълни с химия: Мармалади и сладка, които са мощни антиокислители. Никога не можете да съхраните плода във вида, в който го купувате от магазина. Конфитюрите и мармаладите там нямат нищо общо с натуралните сладка, които приготвяме вкъщи. Просто чудо на химическата промишленост, и то смъртоносно опасно. Пържените картофи в заведенията за бързо хранене. Хамбургерите и дори салатите в МакДоналдс, дюнерите. Продуктите за бързо приготвяне, юфки, разтворими супи, картофено пюре, бульонни кубчета - всичко това е истинска химия, която нанася вреда на организма. Всички колбаси, шунка, суровопушени колбаси и пр. – те са произведени от генномодифицирана соя!Кренвирши, наденици, варени колбаси, пастети други, съдържат и скрити мазнини. Те съдържат сланина, свинска кожа и други отходни месни отпадъци - тези вредни вещества са около 40% от колбасите и са маскирани като месо. В колбасите няма никакви натурални съставки - в производството им се добавят и специални гелове, които съдържат каратинин, усилватели на вкуса, оцветители. През нощта в специална апаратура гелът се смила заедно с кости и други боклуци и се получава голямо парче “месо”. Розовият цвят на това “месо” се получава от усилвателите на цвета заедно със специалните лампи на витрината, под светлината на която, колбасът изглежда свеж. Течностите за опушване на колбасите съдържат формалдехид! Не употребявайте млечни продукти, които се съхраняват повече от два месеца! Всичко, което се съхранява повече от две седмици, не бива да се употребява. Асептичната им опаковка съдържа антибиотик. Дините са обработени с такива отрови, че направо си подписвате смъртната присъда! Не купувайте грозде, което не се разваля - обикновено го обработват с хлороформ и други сериозни антиокислители. Чушки, които не са характерни за сезона, те са генно модифициран продукт! В последно време се говори за вредата от хляб, произведен с мая. Вместо хляб ние консумираме гъбички. Затова предпочитайте ръжен хляб. Рафинираното бяло брашно от висш сорт и други рафинирани продукти влизат в списъка с топ-вредните продукти. Гъбите от магазина - те съдържат отровите цитотоксини. Най-опасните отрови, които се съдържат в тях са аманитините - потискат образуването на клетки в РНК, който управлява синтеза на белтъчините и води до дисфункция на черния дроб с възможен летален изход. Сухи кайсии, сливи, стафиди – красивите сухи плодове показват, че са обработени с химикали. Сладолед – днес няма сладолед, произведен от мляко. Плодовите сладоледи са голи есенции, в тях няма нищо натурално. Опаковани кексове, бонбони, шоколад - 90% от шоколада не е шоколад, а оцветители и заместители на захарта и какаовото масло. Шоколадите са с много калории, съчетани с химически добавки, ГМ-продукти, оцветители и ароматизатори. Пилешкото месо на нашия пазар съдържа женски хормони, затова мъжете не бива да ги употребяват!!!Пилетата получават шест женски хормона, включително прогестерон. При мъжете, които консумират постояннопилешко месо, спада тестостеронът под въздействието на женските полови хормони. /В Русия е забранена доставката на месо от САЩ и Германия/. Разтворимите кафета водят до пълно израждане на хормоналните жлези. Чуждестранните ароматизирани чайове, които съдържат лимонена или портокалова киселина. Веднага възниква зависимост, а всички киселини трябва да се изведат от организма. Майонези, кетчупи, сосове и подправки – съдържат много оцветители, заместители на вкуса, ГМО и консерванти, които нарушават микрофлората в червата, унищожават полезните микроби в организма! Сладките газирани напитки, които са смес от захар, химия и газове. Кока-колата освен букета от химия съдържа и 4-5 чаени лъжички захар! Соковете в пакети и кутии нямат нищо общо с натуралните съставки. Там няма никакви плодове! Зимата ягодите са съвършено безполезен продукт, там няма никакви витамини! Този списък съдържа продукти, от които трябва да се откажете напълно. Става дума не за вредни, а за смъртоносни храни Необходимо е органите, които отговарят за безопасността на храните, да ни посочат как да оцелеем при тези обстоятелства. Какво можем да ядем, каква е пределната доза, как да разнообразим менюто си, за да не натрупваме в организма си вредни вещества, какво да употребяваме, за да неутрализираме или минимизираме вредното въздействие на отровите. Засега и Министерството на земеделието, и Агенцията по безопасност на храните си траят, пълна тишина! Ббългарите трябва да бъдат добре информирани, да бъдат посъветвани как да оцелеят в тази ситуация! Източници: # http://www.earths-book.com/2013/02/perat-mesoto-s-nakisvane.html # http://www.stoletie.ru/lenta/rossij...iz_ssha_417.htm # http://rasper-bg.com/?p=565 |
ВЛИЯНИЕТО НА ВЪГЛЕХИДРАТИТЕ Плодовете, зеленчуците, ечемикът и бобовите растения са пълноценни източници на енергия за организма. Въглехидратите са основата на хармоничното хранене. Те засищат, дават сила и снабдяват всяка клетка на тялото, дори и тези на кожата, с нужната енергия. Всеки медал обаче си има две страни - не всички въглехидрати са еднакви. “Добрите” въглехидрати, които се намират в пълноценни храни като плодовете, пълнозърнестите продукти, булгура, ръжта, ечемика и ядките, се разграждат по-бавно от организма и са пълноценни източници на енергия. По-нискокачествените, които се съдържат в белия хляб, сладкишите и евтините готови храни, се възприемат от тялото като захар и предизвикват бързо изсипване на инсулин в тялото. Последица от това е не само бързото напълняване, но и микроскопичните възпаления на кожата. Тя по-бързо става вяла и набръчкана. Колко пълноценни са въглехидратите, ни показва индивидуалната гликс стойност. Гликемичният индекс (ГИ) описва скоростта, с която приетите въглехидрати се появяват в кръвта. Колкото по-бавно става това, толкова по-нисък е ГИ и толкова по-полезен е въглехидратът. Продукти като картофи, тикви или банани имат по-висок гликемичен индекс. Но това не означава, че трябва напълно да се отказваме от тях. Преди всичко трябва да се ограничаваме в консумацията на домакинска захар и евтините нишестени продукти. При всички видове плодове и зеленчуци предимствата компенсират покачването на кръвната захар. Счита се, че здравият човешки разум взима добро решение при избирането на правилните въглехидрати. Предпочитайте естествените въглехидрати в ечемика, плодовете, зеленчуците и бобовите растения. Освен захар те съдържат също баластни вещества, нишесте, витамини, минерални вещества и микроелементи, които са важни за тялото. Добре смлените брашна пък са бедни на хранителни вещества, те не съдържат нищо друго освен калории. Белият хляб и сладкишите не могат да осигурят дори и нужните за храносмилането витамини и минерали. Това означава, че клетките получават енергия, но трябва да си набавят нужните градивни материали от резервите на организма. Като последствие се наблюдава дългосрочен недостиг на витамини и минерали, което се отразява и забелязва по бледата кожа и чупещите се нокти. Да се нарушава от време на време този хранителен режим, не е прегрешение. Обаче ако една жена, която иска да има добър външен вид, се храни само с оризови вафли например, допуска груба грешка. При еднообразното хранене оризовото нишесте се преработва от организма до захар, която благоприятства слепването на колагеновите нишки на кожата. Тя става нееластична и с дълбоки бръчки. Много добри въглехидрати (ГИ до 35) Всички листни зеленчуци 10 Патладжани, тиквички 10 Зеле, праз лук, броколи 10 Домати, чушки 10 Лук, чесън 10 Бито мляко, обезмаслен йогурт 15 Пресни кайсии 20 Авокадо 20 Ядки, бадеми 22 Шоколад 70% 22 Грейпфрут, череши, сливи 25 Ябълки, праскови, пресни плодове 30 Соя 30 Сурови картофи, репички 30 Соево мляко 31 Портокали, круши 35 Киноа, ръж 35 Пълномаслено мляко 35 Див ориз без примеси 35 Добри въглехидрати (ГИ 35-50) Ечемик 36 100% пълнозърнест хляб, тип 2000 36 Фурми и смокини, пресни 40 Прясно изцедени плодови сокове 40 Овесени ядки 40 Натурален ябълков сок 40 Груб черен хляб с трици 40 Ръжен пълнозърнест хляб 40 Сърцевина на домат 40 Пълнозърнести спагети, твърдо сварени 40 Грозде 40 Пшенични кълнове 41 Спагети, твърдо сварени 45 Булгур, едрозърнеста пшеница 48 Елда 50 Ечемик, едрозърнест 50 Смесен пълнозърнест хляб, тип 500 50 Пълнозърнест ориз 50 Повишаващи кръвната захар въглехидрати (ГИ над 50) Пица Маргарита 62 Масленки 64 Ронливо тесто, плодова торта 65 Кола, лимонада, фанта 70 Захаросани закуски 70 Шоколад с лешници 70 Шоколадов десерт 70 Кексове, кроасани 70 Млечен шоколад 70 Бял хляб, багети, тост хляб 70 Бял козунак 72 Пшеничени хлебчета 73 Картофен чипс 90 Пържени картофи 95 Гроздова захар 100 Кексове с пълнеж от крем 101 Глюкоза на таблетки 102 Бира (малтоза) 110 |
